• Realizará análisis físico-químicos, microbiológicos y sensoriales en: materia prima, insumos, productos en proceso y terminados, efluentes, materiales de empaque, entre otros, de acuerdo a los objetivos establecidos por la Jefatura.
• Realizará muestreos, recepción, acondicionamiento, envío y registros asociados. […]
• Participará en las auditorías internas y externas, colaborando además con los equipos de implantación y monitoreo de las Normas y otros Sistemas de gestión cuando sea requerido.
• Colaborará en el análisis e identificación de problemas en técnicas de rutina microbiológicas. […]
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